Les écrevisses

Les écrevisses sont les crustacés les plus gros d'eau douce. Lucifuges, elles sont principalement actives la nuit, du crépuscule à l'aube avec des plages horaires préférentielles selon les espèces. Elles sont principalement carnivores, se nourrissant d'insectes, de crustacés et de poissons, mais aussi de débris organiques.

Les écrevisses ont la capacité de se déplacer hors de l'eau et peuvent ainsi coloniser facilement de nouveaux secteurs.

Les écrevisses dans le département

Actuellement, 5 espèces d'écrevisses ont été recensées sur le département. Parmi elles, 3 sont invasives, 1 est endémique et protégée et 1 est non locale mais n'est pas considérée comme invasive.

Les 5 espèces recensées sont les suivantes :

• l'écrevisse à pattes blanches, seule espèce endémique du département,
• l'écrevisse à pattes grêles, espèce non endémique mais qui n'est pas considérée comme invasive,
• l'écrevisse américaine, espèce invasive,
• l'écrevisse de Californie ou écrevisse signal, espèce invasive,
• l'écrevisse de Louisiane ou écrevisse clarkii, espèce invasive.

Ailleurs en métropole

Il existe 3 espèces d'écrevisses locales en France métropolitaine :

• l'écrevisse à pattes blanches,
• l'écrevisse de torrents,
• l'écrevisse à pattes rouges.

Ces 3 espèces ont des répartitions géographiques et des préférendums biologiques différents. Depuis le début du XXème siècle et l'introduction de l'écrevisse américaine, ces 3 espèces ont commencé à voir leur populations diminuer fortement et des populations entières d'écrevisses locales ont disparu, laissant place à ces nouveaux arrivants. Les raisons sont multiples : la compétition avec ces nouveaux arrivants souvent considérés comme étant plus agressifs et vivant dans les mêmes niches écologiques ; l'introduction de la peste de l'écrevisse, dont les écrevisses d'Amérique du Nord sont porteuses saines, et qui ne laisse aucune chance aux individus malades.

Les espèces d'écrevisses invasives sont au nombre de 5 :

• L'écrevisse américaine
• L'écrevisse de Californie
• L'écrevisse de Louisiane
• L'écrevisse calicot
• L'écrevisse juvénile

Toutes les espèces précitées sont présentes sur la métropole depuis plusieurs années. Toutefois, depuis 2019, pas moins de 4 nouvelles espèces ont été observées. Toutes ont un fort potentiel envahissant. Il s'agit :

• L’Écrevisse à taches rouges, originaire des Etats-Unis et observée dans l'Aveyron. C'est l'espèce d'écrevisses considérée comme étant la plus invasive au monde,
• Cherax destructor, originaire d'Australie et observée en Bretagne,
• Procambarus virginalis, observée en Moselle. Les individus de cette espèce peuvent se reproduire tout seul. Tous les individus sont donc des clones,
• L’écrevisse à pinces bleues, originaire d'Amérique du nord et observée dans l'Yonne.

Ces 4 espèces viennent juste d'apparaitre et ne se sont pas encore dispersé, mais qu'en sera-t-il dans quelques années? Pour l'instant, personne ne le sait.

Techniques de pêche

Pêcher l'écrevisse ? Rien de plus simple. Une balance à écrevisses, un bambou, de la corde, un appât carné odorant et c'est parti ! Ou presque...

Un petit point sur la réglementations avant tout :

• La pêche à l'écrevisse nécessite la carte de pêche.
• Les pêcheurs peuvent utiliser jusqu'à 6 balances à écrevisses qui doivent respecter les mesures suivantes : le diamètre de la balance ne doit pas dépasser les 30cm, la maille minimale des filets doit être de 27mm pour l’écrevisse à pattes grêles et 10mm pour les espèces exotiques.
• La pêche de l'écrevisse à pattes blanches est strictement interdite, celle de la patte grêle est autorisée 10 jours dans l'année courant fin juillet, et la pêche des écrevisses invasives est autorisée toute l'année. Il est donc important de savoir bien reconnaître les différentes espèces. Pour plus de renseignements sur la date d'ouverture de l'écrevisse à pattes grêles, merci de vous référer à la page règlementation pour avoir les dates exactes.
• Une fois pêchée, il est interdit de transporter vivantes les écrevisses invasives.

La technique :

Pour pratiquer cette pêche, le matériel nécessaire est sommaire. Il faut un manche (une longue branche ou un bambou feront l'affaire), une longue ficelle assez solide, une balance à écrevisses et de l'appât. Pour l'appât, privilégiez des morceaux de viande, d'abats ou de poissons odorants. Un morceau passé fera l'affaire. Il est également possible d'utiliser des croquettes pour chien. Déposez l'appât dans la balance (attachez-le au filet pour que les écrevisses ne puissent pas le déplacer). Attachez votre corde à la balance puis munissez vous du manche pour déposer la balance ainsi préparée dans l'eau. Procédez de même avec vos autres balances et attendez. Au bout d'une dizaine de minutes, relevez votre balance, vous devriez normalement avoir quelques écrevisses. Si ce n'est pas le cas, remettez la dans l'eau et attendez une dizaine de minutes de plus. Si vous n'avez toujours rien, vous pouvez envisager de changer d'endroit ou attendre plus longtemps.

Les spots de pêche intéressant sont très nombreux dans le département. Privilégiez les bordures de lacs ou les grands cours d'eau. Les écrevisses invasives y sont nombreuses et une belle pêche est quasiment garantie.